もっと桑葉「桑葉で作る健康レシピ」

材料一人分

A【お好み焼き粉…60g　水…75cc
玉子…1/2個　桑葉青汁…1包（専用スプーン1杯）】
キャベツ…1/12玉　豚バラ肉…40g
お好み焼きソース・マヨネーズ・青のり・かつお節…各適宜

作り方

• ボウルにAを入れ、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる。
• にキャベツを加えて混ぜ合わせる。
• フライパンで豚バラ肉を炒め、その上にの生地を丸く流し込む。
• 焼き目がついたら裏返して、両面焼く。
• お好みで調味料、青のり、かつお節等をのせ出来上がり。

材料一型分

小豆缶…200g　寒天…4g
水…400cc　桑葉青汁…2包（専用スプーン2杯）

作り方

• 鍋に水と寒天を入れ火にかける。
• 沸騰させたまま2分ほど経過したら、火を止め小豆と桑葉青汁を加えよく混ぜる。
• 金型に入れ、固まるまで冷蔵庫で冷やす。
• 食べる大きさにカットして出来上がり。

※冷やす時間は調理時間に含まれません。

材料一人分

パスタ…100g　オリーブオイル…20cc
ベーコン…2切れ　ニンニク…10g　トマト…1個
輪切り唐辛子…ひとつまみ
パセリ…適宜　塩…適宜
桑葉青汁…1包（専用スプーン1杯）

作り方

• たっぷりのお湯でパスタを茹でる。
• オリーブオイルをひき、ベーコン・ニンニク・唐辛子をフライパンで炒める。
• ニンニクが色づいたら火を止め、パスタの茹で汁をお玉1杯分加え、塩で味を整える
• 茹で上がったパスタをに入れ絡める。
• に桑葉青汁をふりかけ全体に絡める。
• お皿に盛り付けパセリ、トマトを添える。

材料12個分

ホットケーキミックス…250g
もめん豆腐…1丁　砂糖（お好みで）…適量
桑葉青汁…1包（専用スプーン1杯）

作り方

• 豆腐を手でつぶしてホットケーキミックスを加え、耳たぶくらいの柔らかさになるよう調節。桑葉青汁を加えてまんべんなく混ぜる。
• の生地を麺棒で5㎝の厚さに伸ばし、約12個分のドーナツ型にぬく。
• 油で軽く焦げ目がつく程度に揚げる。

材料一人分

酒粕…大さじ2　水…200cc
砂糖…適宜　桑葉青汁…1包（専用スプーン1杯）

作り方

• 酒粕、水、砂糖を混ぜ火にかける。
  沸騰したら火を止め桑葉を混ぜる。

材料一人分

ごはん…お茶碗1杯分　焼き鮭…1/2切れ
桑葉青汁…1包（専用スプーン1杯）　卵…1個
炒め油…適宜　塩・コショウ…適宜

作り方

• フライパンを温め、油をひく。
• ごはんとほぐした鮭を入れ混ぜる。
• ぱらぱらになってきたら火を止めて桑葉青汁を混ぜ、
  全体に混ざったら皿に盛りつける。
• 卵をとき、フライパンで中火で炒る。
• チャーハンにトッピングして出来上がり。

材料一人分

A【ホットケーキミックス…25g　卵…1個
砂糖…大さじ1杯　牛乳…75g　溶かしバター…8g】
桑葉青汁…1/2包（専用スプーン1/2杯）　
ホイップクリーム…適宜　砂糖…適宜

バニラアイス…適宜　チョコレートシロップ…適宜
桑葉青汁…適宜

作り方

• Aを泡立て器で混ぜ、冷蔵庫で30分寝かせる。
• 弱火で温めたフライパンに、 の生地を直径約15cm程度の円形になるようにうすく伸ばす。
• 約30秒たったら裏返して、さらに10秒焼く。
  生地は約10～15枚程度焼いておく。
• ホイップクリームを泡立て、砂糖・桑葉青汁を混ぜる。
• 生地、ホイップ、生地、ホイップの順に塗り重ねる。
• 1/4サイズに切って盛りつけて出来上がり。

溶かしたバニラアイスに桑葉青汁を混ぜ、チョコレートシロップを垂らす。

※寝かせる時間は調理時間に含まれません。

材料一人分

焼酎…適宜　桑葉青汁…適宜
氷…適宜

作り方

• 焼酎にお好みで桑葉青汁を混ぜれば出来上がり。

材料一人分

薄力粉…100g　食塩水…50cc（塩を1つまみ入れる）
桑葉青汁…1包（専用スプーン1杯）
具材…葱、かまぼこなど

作り方

• ボールに薄力粉・桑葉青汁を入れ、食塩水を加え混ぜる。
• 1玉にまとめて、ビニール袋でしっかりこねる。
  （約10分程度）
• 約30分寝かせた後、打ち粉をして麺棒で均一に広げる。
  
• 3つ折りにして包丁で好みの太さに切る。
• 鍋一杯のお湯で茹で、茹で上がったら冷水でしめる。
• うどんだしを温め、うどん、具材をのせて出来上がり。

※寝かせる時間は調理時間に含まれません。

材料一人分

白玉粉…100g　水…100cc
桑葉青汁…1包（専用スプーン1杯）
つぶあん…適宜
バニラアイスクリーム…適宜

作り方

• 白玉粉・桑葉青汁をボールで混ぜ、水を加えながら耳たぶ位の柔らかさまでこねる。
• 直径2cm程度に丸める。
• 鍋一杯の湯でを茹でる。白玉が浮いたら、氷水で冷やし、水気をきる。
• 好みでつぶあんなどをトッピングをして出来
  上がり。バニラアイスに桑葉を混ぜてもOK！

※寝かせる時間は調理時間に含まれません。

材料一人分

牛乳…適量　シリアル…適量
桑葉青汁…適量

作り方

• 牛乳と桑葉青汁をシリアルにかけて出来上がり。